Sicurezza alimentare - classi terze liceo
Il progetto, rivolto alle classi terze del liceo, ha l’obiettivo di formare un gruppo di studenti consapevoli e attivi nella promozione della salute e del benessere, attraverso l’approfondimento del tema della sicurezza alimentare. Il percorso prende avvio dallo studio in classe dei sette principi del sistema HACCP, fondamentali per la prevenzione dei rischi legati alla produzione e alla conservazione degli alimenti.
Successivamente l’iniziativa prevede un incontro di due ore con un esperto nelle procedure HACCP, che si svolgerà nel mese di gennaio presso l’Auditorium, con l’obiettivo di fornire agli studenti conoscenze e competenze sulle corrette pratiche da adottare per garantire la sicurezza alimentare.
A seguito della formazione teorica, e con il supporto della docente referente, gli studenti potranno intraprendere percorsi di PCTO (ex Alternanza Scuola-Lavoro) dedicati alle tematiche del progetto, applicando in contesti concreti le conoscenze acquisite.
Il progetto si arricchisce inoltre di un’uscita in natura prevista per il mese di aprile, durante la quale, guidati da docenti esperti della scuola, gli studenti saranno coinvolti in attività di osservazione e valutazione della qualità delle acque, rafforzando il collegamento tra educazione alla salute, tutela ambientale e cittadinanza attiva.